貧しい家庭で育った味覚
2023.09.15
いつもオカケン日記をご覧いただきありがとうございます。
今回も家造りの話ではありませんが、お付き合い下さい。
私が育った家庭は裕福とは言えない環境であり、どちらかと言えば貧しい家庭の部類に入っていたように感じます。
子供の頃に食べた美味しい食事は、焼きそば・カレーライス・ラーメンなどでした。
こうした環境で育った私の味覚は、大人になってもほぼ変わりません。
現在54歳になっても「ラーメンが一番旨い！」と本気で感じる味覚です。
近県に美味しいラーメン屋さんがあると、波乗りの帰りに立ち寄ります。
千葉県柏市にある家系ラーメン王道屋さんです。
呼び戻しの豚骨スープに逆切りの自家製麺のラーメンです。
群馬で家系と聞けば山岡家をイメージしますが、この王道屋さんは横浜吉村屋の直系なので、山岡家とは全く味が異なります。
いつか、家系総本山の吉村屋に行くぞ！